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Cuisine moléculaire

Le Chef Choï al dente !

jeudi 1er septembre 2011, par Arnaud Vojinovic

Longtemps oubliée de la gastronomie internationale, la Corée du Sud a enfin trouvé son étoile. Le charismatique chef Choï fait chavirer Séoul en réinventant le meilleur parti de ce que lui donne la cuisine coréenne et… la gastronomie italienne.

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