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Mot clé #Cuisine moléculaire

 

Le Chef Choï al dente !

Le 1er septembre 2011, par Arnaud Vojinovic

#Corée du Sud #Cuisine moléculaire #Gastronomie #Les notes coréennes

Longtemps oubliée de la gastronomie internationale, la Corée du Sud a enfin trouvé son étoile. Le charismatique chef Choï fait chavirer Séoul en réinventant le meilleur parti de ce que lui donne la cuisine coréenne et… la gastronomie italienne.

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Le Chef Choï al dente !, le 1er septembre 2011, par Arnaud Vojinovic