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Mot clé #Traçabilité

 

La sécurité alimentaire à la trace

Le 5 mars 2013, par Christian Harbulot

#Findus #Inxites #Lasagnes #Traçabilité

La grande tromperie des lasagnes de boeuf au cheval a mis aussi en exergue les enjeux contradictoires de la traçabilité : le pire comme le meilleur est possible

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