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Le Maïs : Sylvie Brunel, géographe pasionaria

Publié le 23 octobre 2012 par

«  L’histoire du maïs est celle de la mondialisation  ». Dans un essai convaincu, La géographe Sylvie Brunel s’emploie à repousser les préjugés à l’encontre de la monoculture du maïs ou de ses variétés OGM.
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